Ai cũng biết đến lợi ích mà gạo lứt mang lại cho sức khỏe của con người. Một trong những công dụng đó là giảm cân, giúp bạn sở hữu 1 vóc dáng thon gọn. Bài viết sau đây đề cập đến các loại gạo lứt và “bật mí” cho bạn loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất. Mời bạn cùng theo dõi!
-> Nội dung liên quan: gạo lứt đen có tác dụng gì?
1. Các loại gạo lứt
Trước khi cho bạn biết loại gạo lứt nào tốt nhất thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua các loại gạo lứt sau đây. Có nhiều loại gạo lứt khác nhau, mỗi loại có một đặc tính riêng biệt.
1.1 Gạo tẻ lứt
Là gạo tẻ còn nguyên cám. Đây là loại gạo lứt phổ biến vì như bạn đã biết cơm tẻ là món ăn không thể thiếu hàng ngày. Dựa vào lớp vỏ nguyên cám, gạo tẻ lứt có nhiều màu sắc khác nhau.
Tuy khác nhau về màu sắc nhưng hàm lượng dinh dưỡng của gạo tẻ lứt là giống nhau. Phổ biến nhất là gạo lứt đỏ, gạo lứt nâu và gạo lứt đen.
Gạo tẻ lứt thông dụng trong bữa ăn hằng ngày
-> Xem Ngay: Gạo lứt là gì? Những loại gạo lứt ngon
1.2 Gạo nếp lứt – Gạo lứt giảm cân
Nếu bạn thắc mắc gạo lứt nào tốt nhất thì có thể kể đến gạo nếp lứt. Đây thực ra là loại gạo nếp thông thường chưa được loại bỏ phần vỏ cám bên ngoài.
Các giống gạo nếp nổi tiếng như nếp cái hoa vàng, nếp nương, nếp ngỗng… nếu chưa trải qua công đoạn chà xát lớp vỏ cám bên ngoài đều có thể trở thành gạo lứt bổ dưỡng. Cụ thể hàm lượng dinh dưỡng trong 100gr gạo nếp lứt như sau:
- Tinh bột: 24.8 gram
- Calories: 340
- Chất xơ: 1.2 gram
- Chất béo: 0.67 gram
- Protein: 3.21 gram
- Vitamin khoáng: Vitamin B1, B12, khoáng chất sắt, magie, canxi, mangan, kẽm… chiếm 8 – 39% RDI (nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày ước tính).
Gạo nếp lứt vẫn giữ được tính chất dẻo và dính như gạo nếp thông thường nhưng nguồn dinh dưỡng lại đa dạng hơn. Người ta thường sử dụng gạo nếp lứt để nấu xôi, nấu chè hoặc nấu cơm rượu (rượu nếp).
-> Cùng tìm hiểu: Gạo lứt giá bao nhiêu tiền 1kg?
1.3 Gạo lứt đỏ – Gạo lứt giảm cân
Gạo lứt đỏ được liệt kê vào danh sách trả lời cho câu hỏi gạo lứt nào tốt nhất. Gạo lứt đỏ được trồng tự nhiên không thuốc trừ sâu rất sạch, an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Khi nấu cơm, gạo lứt đỏ mềm dẻo rất dễ ăn.
Sở dĩ gạo lứt có màu đỏ là do chất chống oxy hóa có tên là Anthocyanin. Đây là chất có tác dụng chống lại các tế bào ung thư và giúp giảm cân hiệu quả. Chính vì những lợi ích đó người ta thường sử dụng gạo lứt đỏ trong bữa ăn hằng ngày. Trong gạo lứt chứa chất mangan (chất này chiếm đến 88% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày). Ngoài ra, mangan còn thúc đẩy trao đổi chất. Trong 1 bát gạo lứt chưa nấu chứa đến 216 calories.
Có 2 loại gạo lứt đó là gạo đỏ thông thường và gạo lứt huyết rồng. Bên trong gạo đỏ thông thường có màu trắng còn gạo huyết rồng sẽ có màu đỏ từ trong ra ngoài. Chính vì thế giá của gạo lứt huyết rồng cao hơn gạo đỏ thông thường.
Gạo lứt đỏ huyết rồng là 1 trong những loại gạo tốt nhất có giá thành cao
1.4 Gạo lứt nâu – gạo lứt trắng có giảm cân không?
Là một trong các loại gạo lứt giảm cân phổ biến. Đây là loại gạo dành cho chế độ ăn lành mạnh, giúp giảm cân hiệu quả.
Gạo lứt nâu chứa nhiều chất xơ ở lớp vỏ bên ngoài và các vitamin khoáng thúc đẩy trao đổi chất. Trong 1 cốc gạo lứt nâu chứa khoảng 180 calories.
Đây cũng được xem là một trong những loại gạo lứt giảm cân tốt nhất. Đến đây bạn sẽ không còn thắc mắc gạo lứt nào tốt nhất nữa phải không.
-> Dành cho bạn: TOP các loại gạo ngon, thông dụng nhất
1.5 Gạo lứt đen – Gạo lứt giảm cân
Nếu gạo lứt nào giảm cân tốt nhất thì không thể bỏ qua gạo lứt đen. Gạo lứt càng có màu đậm thì chất chống oxy hóa lại càng cao. Gạo lứt đen vốn không có màu đen hẳn mà sẽ ngả sang màu tím đậm. Đây là loại gạo rất bổ dưỡng với các chất chống oxy hóa thực vật và vitamin khoáng. Đặc biệt gạo lứt đen giàu vitamin B6, kẽm, photpho, folate.
Một cốc gạo lứt đen chứa khoảng 280 calories. Loại gạo này khá hiếm gặp và có giá thành tương đối cao.
Gạo lứt đen không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Gạo có nhiều chất xơ, ít đường, thích hợp cho người tiểu đường và giảm cân. Ngoài ra gạo lứt đen còn giúp chống lại các bệnh về ung thư.
Gạo lứt đen giúp giảm cân hiệu quả
-> Xem Thêm: 1 bát cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
2. Gạo lứt nào giảm cân tốt nhất
Sau khi tìm hiểu về các loại gạo lứt thì câu hỏi đặt ra là gạo lứt nào giảm cân tốt nhất. Thật khó để có thể khẳng định loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất tuy nhiên có thể kể đến gạo lứt đỏ và gạo lứt đen. 2 loại gạo lứt này chứa nhiều chất dinh dưỡng và giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nhìn chung các loại gạo lứt đều có lớp cám bên ngoài, chứa hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt cho việc ăn kiêng và giảm cân. Chất xơ trong gạo lứt giúp bạn no lâu từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn.
Gạo lứt đỏ và gạo lứt đen là 1 trong những loại gạo giúp giảm cân hiệu quả
-> Sản phẩm hot Tiến Thịnh đang kinh doanh: Hạt nhựa Nguyên Sinh
Bài viết đã thông tin đến bạn các loại gạo lứt, màu sắc cũng như công dụng. Qua bài viết này chắc hẳn bạn cũng đã biết được loại gạo lứt nào tốt nhất. Chúc bạn tìm được cho mình loại gạo lứt ưng ý, từ đó có một chế độ ăn uống hợp lý và sở hữu 1 vóc dáng thon gọn. Chúc bạn nhiều sức khỏe!
